Jakarta -
Dolly Parton meninggal pada usia ke-80 pada 25 Agustus 2026. Semasa hidup, legenda musik 'country' itu diketahui jago masak, apalagi hidangan khas Amerika Selatan.
Dolly Parton adalah seorang legenda, penyanyi, penulis lagu, aktris, dan filantropis asal Amerika Serikat yang dikenal sebagai Ratu Musik Country. Karier Dolly dimulai pada usia 11 tahun lewat album debut bertajuk 'Hello, I'm Dolly' pada 1967.
Kariernya berjalan hampir sekitar 7 dekade hingga sosoknya dikenal sebagai 'Legenda Musik Country'. Lagu-lagu hitsnya meliputi 'Jolene', 'I Will Always Love You', dan '9 to 5'.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kehidupan Dolly Parton juga tak mulus, ia tumbuh dalam kemiskinan bersama 11 saudara kandungnya di Tennessee, kota kelahirannya. Kondisi itulah yang membuat Parton belajar memasak, khususnya makanan khas Amerika Selatan.
Kecintaan Parton pada masakan itu pertama kali muncul karena kebutuhan untuk merawat saudara-saudaranya. Sampai akhirnya ia mencintai masakan tersebut. Hal ini diungkapkan oleh Parton dalam wawancaranya bersama People pada 1977.
"Kami sebenarnya tidak pernah kelaparan, tetapi kadang-kadang kami tidak memiliki cukup makanan," ujar Parton.
Lebih lanjut, Parton juga menceritakan bagaimana dirinya yang saat itu masih kecil harus membantu ibunya di dapur. Terkadang ia harus menggunakan kursi untuk bisa mengupas kentang, lobak, atau bahan masakan apapun. Hal tersebut menjadi pelajaran sebagai anak perempuan di keluarga untuk membantu ibu.
Parton menambahkan, "Kami tahu cara memasak kacang. Mama yang mengajari kami cara memasaknya dengan panci, cara merendamnya, dan keseluruhan proses memasak."
Dolly Parton jago memasak Foto: site news
Dari pelajaran memasak kacang itulah Dolly Parton mempelajari masakan lain. Akhirnya ia mahir membuat banyak masakan Amerika Selatan, bahkan berasil menciptakan resep ayam dan dumpling yang terkenal.
"Resep favorit saya adalah ayam dan dumpling. Seperti kata Mama, masakan ini mengandung cinta. Saya menambahkan banyak cinta ke dalamnya," ungkap Parton ketika membicarakan soal buku masaknya yang berjudul 'Good Lookin' Cookin': A Year of Meals - A Lifetime of Family, Friends, and Food'.
Buku 'Good Lookin' Cookin'' ini merupakan salah satu rangkuman keahlian Parton dalam masakan Amerika Selatan. Di dalamnya menampilkan lebih dari 80 resep keluarga, salah satunya ada sajian kue stroberi.
Tak hanya satu buku saja, tapi Parton juga sempat merilis buku berjudul 'Dolly's Dixie Fixin's: Love, Laughter, and Lots of Good Food' pada 2006. Buku resep itu menampilkan resep masakan keluarga hingga kreasinya sendiri atau disebut sebagai 'Dollywood'.
Produk frozen food milik Dolly Parton Foto: site news
Kecintaannya terhadap memasak tak hanya sebatas buku resep saja, tapi juga membuat racikan bahan kue instan. Ia bekerja sama dengan Duncan Hines dengan menciptakan produk Baking Mixes berupa kue vanilla, kue stroberi, cookies chocolate chip, sweet cornbread muffin, hingga fudge brownie.
Parton juga sempat meluncurkan frozen food merek Conagra pada 2025. Di antaranya ada varian Beef Pot Roast, Chicken & Dumplings, Country Fried Steak, dan Shrimp and Grits. Variasi tersebut terinspirasi dari masakan favorit Parton.
"Saya terlibat dalam proses pembuatan frozen food itu, mulai dari mencicipinya, memastikan bahwa makanan itu benar-benar lezat dan mengenyangkan, serta pantas disebut 'Southern Cooking'. Jadi saya pikir siapapun yang berasal dari Selatan akan menyukainya," jelas Parton.
(yms/adr)